Boucherie du Vieux-Bourg

Trois générations derrière le même comptoir. Nous travaillons uniquement des bêtes élevées à moins de cinquante kilomètres, découpées ici, dans notre laboratoire.

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Au comptoir cette semaine

Prix au kilo, viande découpée devant vous

Entrecôte de bœuf

Race d’Hérens, Val d’Anniviers

62.00 CHF / kg

Filet mignon de porc

Ferme des Grands-Champs, Gland

38.00 CHF / kg

Poulet fermier entier

Élevage Bovet, Begnins

24.50 CHF / kg

Saucisse aux choux vaudoise

Recette maison, IGP

28.00 CHF / kg

Jambon à l’os fumé

Fumé au bois de hêtre, maison

34.00 CHF / kg

Terrine de campagne

Préparée le mardi

4.80 CHF / pièce

Gigot d’agneau

Bergerie du Jura, Saint-Cergue

46.00 CHF / kg

Émincé de veau

Ferme du Chalet, Duillier

52.00 CHF / kg

Nous savons d’où vient chaque pièce.

Nous achetons nos bêtes entières, directement à cinq exploitations du district de Nyon. Pas d’intermédiaire, pas de centrale d’achat. Si vous nous demandez le nom de l’éleveur qui a produit votre côte de bœuf, nous vous le donnons.

Ferme des Grands-Champs: Gland — Porc
Élevage Bovet: Begnins — Volaille
Ferme du Chalet: Duillier — Veau et bœuf
Bergerie du Jura: Saint-Cergue — Agneau
Domaine de Crans: Crans-près-Céligny — Bœuf d’Hérens

Horaires

Lundi: Fermé
Mardi: 07:00 – 12:30 · 15:00 – 18:30
Mercredi: 07:00 – 12:30 · 15:00 – 18:30
Jeudi: 07:00 – 12:30 · 15:00 – 18:30
Vendredi: 07:00 – 12:30 · 15:00 – 19:00
Samedi: 07:00 – 16:00
Dimanche: Fermé

Nous trouver

Grand-Rue 14
1260 Nyon

À deux minutes à pied de la place du Château. Parking de la Duche à 150 mètres.

Commandez par téléphone

Appelez avant 10 h, votre commande est prête à midi. Pour les grandes pièces et les commandes de fête, prévenez-nous deux jours à l’avance.

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